طقوس التَّشريب وأهازيج "شِحدة" المطر

يبدأ الفلاحون بترّقب الأمطار وانتظار أُولى بشائره، بعد انقضاء النصف الأول من شهر سبتمبر/ أيلول. لانتظار المطر ومحاولة استجلابه، حكاياتٌ…

المُبرقع اليمانيّ

ثورةٌ انطلقت من جبال الغور

فقدت بلاد الشّام، مُدلّلة الأمويّين، صدارتها في العصر العباسيّ. إذ نظر بنو العبّاس إليها وإلى أهلِها بعين الريبة والحذر، لولاء…

الدوالي

سيرة فلسطينيّة لورق العنب

طبخة ورق الدوالي (ورق العنب)، واحدةٌ من أهمّ الأكلات المعروفة في فلسطين، ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط. ربّما يكون تاريخ…