بلهجتنا المحكيّة، إذا طلبت طلباً من أمك الغاضبة منك، لأنك لم توضب سريرك مثلاً، قائلاً: "يمّا بدّي.."، فالغالب أن جواب الحجّة سيكون قبل أن تكمل جملتك: بدّك بد! فما هو البدّ يا ترى؟ فرصة أن نتعرّف عليه ونحن في موسم الزيتون:
حجر البَدّ
أداة لعصر الزيتون يدويّاَ استخدمت في فلسطين وحوض المتوسط طوال قرون، تتكون من حجرٍ دائريّ ضخم يزيد وزنه عن الطن، أسفله حوض حجريّ يسمى "القصعة".
آلية عمله
يوضع الزيتون في الحوض، يُهرس بالحجر الذي تديره الدواب أو أشخاص "البدّادة". بعد الهرس ينقل الزيتون في قفة خاصة إلى مكبس يدوي يستخرج العصارة.
خلال أعمال تنقيب، عُثر في فلسطين على العشرات من معاصر الزيتون اليدوية (حجارة البد) في مواقع مختلفة، يعتقد أنها تعود للفترة الرومانية والبيزنطية.
هل تعرف أدواتٍ تقليدية أخرى استخدمت في موسم الزيتون؟